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如何发挥发酵罐的节能优势
众所周知，发酵罐的行业应用越来越广泛，发酵罐是生产中完成反响的首要设备，微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。
发酵罐使得物料混合均匀;使得气体在液相中极好涣散;使得固体颗粒在液相中均匀悬浮;使不均匀的另一液相均匀悬浮或者充沛乳化。当前已经广泛地用于制、味精、酶制、食品行业等。
发酵罐的发酵环境条件的优化是发酵过程中基本的要求，也是非常重要、特别难掌握的技术指标。温度、pH值、溶氧、搅拌转速、氨离子、金属离子、营养物浓度等的优化控制，依据不同的发酵而有所不同。同时，微生物在生长的不同阶段、生产目的代谢产物的不同时期，对于环境条件可能会有不同的要求。因此，应该在发酵罐内，使得温度、pH值、溶氧、搅拌转速等不断变换，始终为其提供良好的环境条件，以提高目的产物的得率。
厌氧发酵罐干法厌氧发酵技术优点在于：
1）可以适应各种来源的固体有机废弃物；
2）运行费用低，并提高了容积产能能力；
3）需水量低或不需水，节约水资源；
4）产生沼液少，废渣含水量低，后续处理费用低，能够产生沼气，沼气对清洁能源有很大的帮助；
5）并且能够减少臭气的排放。
作用：
主要用来满足微生物的生活条件，使它们在合适的环境中生活，以达到发酵旺盛，产气量高的目的。
消化器或称沼气发酵的核心设备，微生物的繁殖，有机物的分解转化，沼气的生成都是在消化器里进行的，因此消化器的结构和运行情况是一个沼气工程设计的重点。
消化器的工艺类型，根据消化器水力滞留期（HRT）、固体滞留期（SRT）和微生物滞留期（MRT）相关性的不同，分为三大类（见下表）。在一定HRT条件下，设法延长SRT和MRT，并使微生物与原料充分混合，是厌氧消化器科技水平提高的主要方向。
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