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水晶牛肉水晶羊肉水晶肠原料抗融化耐高温不化皮冻粉皮冻原料
2022-05-22 薯类TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花
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高弹脆丸子原料提高丸脆性保水性Q弹抗老化原料
2022-03-29 薯类TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀
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鸡蛋干原料提高弹性保水性硬度劲道凝胶强化原料
2022-03-29 薯类TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
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皮冻原料皮冻粉皮冻夏天高温不好凝固容易化解决办法耐高温不化
2022-03-29 薯类TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代替
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水晶丝皮冻丝原理水晶皮冻粉原料耐高温抗高温不化皮冻粉
2022-03-29 薯类TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花
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牛肉干牛肉粒肉脯注射原料工艺提高保水性嫩度出品率
2022-01-16 薯类TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可
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魔芋素食素毛肚魔芋丝结提高硬度劲道弹性保水性原料
2022-01-16 薯类TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
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牛排鸡排火腿酱卤牛肉注射原料工艺保水增嫩提高出品率
2022-01-16 薯类TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成
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酱卤牛肉注射原料工艺技术提高保水性嫩度改善品质
2022-01-16 薯类TMR-803B魔芋胶（牛筋注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝
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千页豆腐原料配方劲道弹脆保水保油不发软改善品质结构
2022-01-16 薯类TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋
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鱼肉肠提高弹脆性Q劲劲道口感保水保油耐高温不软原料
2022-01-14 薯类TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉） 本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生
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火腿肠提高弹脆性Q劲不发粘不发软不出水原料改善品质结构
2022-01-14 薯类TMR-820魔芋粉（高温火腿肠弹力粉）本品为香肠肉糕冻干粉，具有香肠肉糕相同的优良效果；同时解决了香肠肉糕的运输及存储不便的