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大蒜提取物
英文名称：Garlic P.E.
植物来源：为百合科（Liliaceae）葱属植物生蒜（Allium Savituml）的鳞茎提取物
植物产地：原产于亚洲西部。
有效物质：大蒜不仅是重要的调味品，而且具有多种用功,大蒜的要用功效主要来源于含硫化合物，而这些含硫化合物的母体是酸氨酸，蒜体受损后，算氨酸和算酶接触，在空气参与下，蒜氨酸分解成2-基亚、和氨，其中，2-基亚可以进一步发生二聚生成蒜素。极不稳定，可以分解为其他的挥发性含硫化合物。
含量及检测方法：蒜辣素 Allicin1.0%、蒜氨酸 Alliin2.0%
产品规格:1Kg/包，5Kg/包，25Kg/桶或根据客户要求包装
品质说明:信息内容介绍,图片参照来源网络仅供参考,具体以实物提取物检测结果为准!
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