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八月瓜是一种外形很像香蕉的水果，它又名“土香蕉”。生长在长江流域各省区。在海拔300—1500米的山地灌木丛、林缘和沟谷边缘生存。这种水果在市场上很少，也只有在山上游玩时，偶然吃得到一个。
成熟的果肉非常甜，没成熟的果肉就涩口。种子可以榨油，制肥皂，食用等等。
八月瓜成熟后果皮会自然爆开，爆开的时候可以闻到很清香的一个果肉味道，没成熟的时候它外表就是包的严严实实的，也正是因为它这种特性，加上它成熟时间正好是农历的八月分，所以很多人不仅叫它八月瓜，还有叫八月炸。它果皮一下一块白白的东西就全是它的果肉，非常大，口感和香蕉比较相似。
这种水果一般是在八九分成熟的时候摘下来，放置几天等它自然开口就可以食用了。不仅果肉好吃，整个果实还非常具有观赏性，在山上很多人家里有作为一个摆设物摆放着，听说在以前还被人称作为“紫宝”。
虽然八月瓜含有多种、有机酸和蛋白质，营养价值高；但是气虚、妊娠、心气弱口舌燥等人群还是不宜食用的。
下面来介绍下种植管理，八月瓜属浅根性树种。有喜光特性，须选择阳光充足的地方栽培，要求土层深厚，肥沃，排灌方便，才能获得高产，稳产，优质。土壤酸碱度选择微酸至微碱，表土要求含较多的腐殖质。每亩定植300株。整地规格为长50厘米，宽50厘米，深40厘米，每亩挖300穴，每穴施入10公斤已经发酵腐熟的人畜堆肥，土肥混匀，苗木萌芽前须定植完毕。 待八月瓜幼苗长出新梢时，进行搭架绑蔓，促进幼苗生长。防止食草动物啃食。
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