夏季火锅养生菜品之素菜

夏季吃火锅上火?你是你没有看到这些菜品。以下是为广大夏季火锅朋友既不伤身又可享受美味火锅的夏季火锅菜品。

【豆腐】

有的豆腐含有,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥清热泻火、除烦、止渴的作用。可以根据自己喜欢加入水豆腐、豆干、豆皮等。

【生姜】

生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热的作用。

【藕】

好处：

莲藕能够健脾益胃、助消化、防止便秘、供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

坏处：

脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃、多吃。

【】

可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果好，可将去皮白和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

【血】

鸭血、猪血均可。血是一种食品,易被人体吸收,对人体非常好。

【冬瓜】

冬瓜富含多种和矿物质，其中“锌”够促进人体生长发育，“镁”可以让人精神饱满、面色红润。此外，冬瓜含有的脂肪较少，能够阻止人体内脂肪堆积，所以常吃冬瓜能够起到很好的减肥效果。简直是减肥者的福音。

【黄瓜】

黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。不但能抗癌，还能抑制多余的糖转化为脂肪，对需要减肥的人来说是非常好的选择。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是爱美女性在美容中常用的天然原料。

【番茄】

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含C，可以有效美白，是女孩子美白护肤的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

【生菜】

生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、作用，生菜含热量低，所以，是减肥的人们很好的选择。