全商网(guihenongye.com)以下是全商网食品添加剂为大家提供的肉丸灌肠烤肠调理肉提高弹脆性改善品质口感原料的信息，希望对您有所帮助！
TMR-1806魔芋粉：强化弹脆
作用：凝胶强化，增加弹脆，能使动物蛋白、植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，改善弹脆凝胶结构，
范围：用于各种灌肠制品、调理肉制品、丸子制品等肉制品添加，促进凝胶、强化弹脆结构、改善制品质感和口感。
参考用量：1.0%
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