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食物消化吸收的场所，西称为胃肠，中称为脾胃，而中的脾胃又不单指胃肠，脾也不是西的，中所描述的脾，和现代学中的类似。
消化大关是胃，接着是肠道，而在传统疗法的观念中，肠，是为健康把关的重要的器官，它的表面积有300到400平方公尺，是身体与外界大的接触界面。胃和肠是营养吸收的核心，如果胃和肠道受到损伤，就会影响食物营养的吸收，无法保证各个器官获得足够的营养成分，从而引发其他系统机能的衰退和病变。疾病列举：腹胀、肠炎等。
消化系统是所有系统中个出现疾病的系统。即消化系统是早发生慢性病的系统。如果人体出现亚健康状态或者发病，首先是肠胃出现亚健康状态或发病，然后逐渐影响到全身。
诺贝学奖得主俄国的生物学家梅奇尼可夫(Eli Metchnikoff)，他次提出：“人类老化现象，起因是肠内菌分泌后，所引起的慢性中毒。”的观点。
菌能增加有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，同时能抑制菌的繁殖，消解菌产生的，清除肠道垃圾，对于腹胀、腹泻、便秘等，有明显的调理作用。
免疫是人或动物在历史进化过程中，形成的一种保护自己、排出异己的重要生理功能。一般微生物进入人体内，由于免疫作用而产生，人体就可以排斥这些微生物。但是，人体对正常的生理菌像菌类，通常不会引起产生排斥它的，相反，菌有促进人体的免疫功能，能激活T细胞的非特异性免疫功能，引起巨噬细胞增值及促进NK细胞（自然杀伤细胞），并能诱发产生多种细胞因子如素、白介素、肿瘤坏死因子（TNF）等，增强了抗感染、抗细胞突变、抗肿瘤、防衰老的能力。更值称赞的是菌对肠道的贡献极大！它不会助长有害病菌、细菌及癌细胞，而是会明显抑制！
免疫系统中约有70%的细胞存在于肠内。从人出生的个月起，这些位于肠内的细胞就在吸收食物养分的过程中开始建立身体的防御性，人体四分之三的免疫系统在那时便已备雏形。免疫低下是万病之源，所以保护好肠胃的健康是重中之重！
所以说“脾为后天之本”， 也就是说，只有胃、肠功能正常，吃进去的食物才能转变成血液，源源不断地供给全身的每一个器官，而当胃肠功能下降，也就是食物转化成血液的能力下降后，人体各脏器因为能源供应的减少而不得不把它们应做的工作放慢，这时人体抵抗力下降，各种疾病、传染病都会轻易上身。
我们日常的食物中，蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物，均不能直接吸收，必须先在消化道内经过，并被分解成结构简单的小分子物质后，才能通过消化道内的黏膜进入血液，送到身体各处供组织细胞利用，保证身体的生长，食物在消化道内的这种分解过程称为“消化”。食物经过消化后，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程叫“吸收”。消化和吸收的主要场所在小肠。消化道对食物的消化通过两种方式：一种是通过消化道肌肉的收缩活动，将食物磨碎，并使其与消化液充分混合，并不断地向消化道的下方推进，这种方式称为“机械化消化”，另一种是通过消化腺分泌消化液中的各种酶，对食物中的蛋白质、脂肪、糖类等充分分解，使之分成能被吸收的小分子物质，这种消化方式称为“性消化”。
在正常情况下，机械性消化和性消化是同时进行，互相配合的。两种消化的目的都是将大分子物质分解成小分子物质，顺利通过消化道的黏膜进入血液，而大分子的物质只能通过粪便排出。善辅菌采用“三维发酵”技术，把大分子营养物质分解成能被吸收的小分子物质，同时菌释放β-半苷酶，分解剩余成分，使营养物质充分分解吸收。
由此看来，消化、吸收的关键与食物的形态有很大关系，而小分子结构食物就可以直接通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液循环来滋养人体，保住了胃肠这个人体的后天之本，我们的身体就能少生病。而通过补充菌可以促进胃肠道的蠕动和消化酶分泌，调理胃肠道功能，对于避免胃肠道疾病的发生和调理胃肠道疾病有着重要的意义。
▶注：仅为普及菌知识，不作疗指导。
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