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用作锌营养强化剂
锌存在于众多的酶系中，如呼吸酶，脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。性状：本品为白色或类似白色颗粒或晶体粉末。含有三分子结晶水或无水物，易溶于水，极难溶于。用途：食品营养强化剂，本品用于谷类粉、乳制品、盐、固体饮料。含量：99%
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