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香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。火腿肠它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充淀粉、植物蛋白粉，食盐、糖、味精、豆蔻、砂仁、大料、胡椒、卡拉胶、Vc等采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。国家资质，正宗的香肠、火腿肠、卤肉技术培训机构，好吃、成本低、能卖上价。启晟香肠配方、火腿肠配方中绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的香肠和火腿肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的香肠和火腿肠，既不渣又不面更不硬。启晟研制出国内独一无二的煮肠技术，肠在水中煮时既熟又不爆。 卤肉制品：采用当今最新的解腻脱脂技术，加之特制的中药，制成的卤肉，香气诱人，肥而不腻，回味无穷。
启晟的香肠制品色泽逼真，切片光滑，弹性强，口味佳，肉感好。
启晟推出的灌肠类主要产品有：
哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、粉肠、法兰克福香肠、西班牙风味香肠、枣肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、五香肠、海鲜香肠、午餐肉肠、蒜味肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚等几十种。
卤肉制品有：猪肉制品、鸡肉制品、牛肉制品等几十种。
烟台启晟食品科技有限公司
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