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曾经姜老爹家做豆腐,那个时候没冰柜,豆腐卖不完,想了个办法,把豆腐放在桶内加盐,大头菜,笋子,香菇……封闭起来发酵,隔一段时间观察,大约过了三到四个月打开看一下,发臭,变成臭水汁了,难闻,但他本人爱吃有臭味的,所以用每天做的新鲜豆腐,放入臭水汁里,再油炸,调好辣椒汤汁,把臭豆腐打个洞,放入汤汁,好吃!好吃!臭豆腐就这样形成了,一直流传到现在,说明每件事物,只要细心,去常试,都能行行岀状元!增值服务 | 技术培训 |
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