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葛根简介：葛根为藤本植物的肥大块根，为食两用植物。葛根内含12%的黄酮类化合物，如、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的
铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉，既有用价值，又有营养之功效。
葛根淀粉加工原理：葛根淀粉生产过程是物理分离过程，是将葛根原料中的淀粉与纤维素、蛋白质、无机质等物质分开。在生产过程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的
性质，用水及机械设备，将淀粉从水的悬浮液中分离出来，从而达到回收淀粉的目的。
葛根淀粉加工工艺流程：固德威薯业葛根淀粉生产线采用淀粉生产的湿法加工工艺，不添加任何添加剂，整个流程技术成熟、设备先进、配置科学、工艺合理。淀粉生产工艺
流程是按清洗－碎解→筛分→浓缩精制→脱水→干燥六个工段进行设计。特别是碎解和筛分工段采用固德威薯业的国家专利－曲网挤压型制粉机，通过多级粉碎、多级过滤、多级
挤压依次循环的独特工艺，破碎过滤后的葛渣呈丝发状，具有能耗低，淀粉提取率高、淀粉质量好的优点，提高了生产线的生产效率和淀粉的提取率。
适用对象及特点：
适用于以葛根为原料的大型淀粉加工厂家及客户，该工艺从原料的清洗、粉碎、淀粉的提取、细滤、除沙、浓缩、精制、脱水、干燥等整个流程自动化运行，设备自动化程度
高。标准型葛根淀粉加工设备与经济型的区别在于：1、设备配置方面：标准型比经济型更完善，设备配置更高，浓缩精制工段采用19-21级旋流，淀粉提取质量更高；2、设备材质
方面：标准型设备配置多采用不锈钢材质，设备安全性更强；3、加工能力方面：标准型比经济型加工能力更强，适用于标准化的淀粉生产制造企业。
工艺流程：
皮带输送机－螺旋式清洗机－去石清洗机－桨叶式清洗机－新型鼠笼式清洗机－曲网挤压型制粉机－净细过滤器（圆箩）－除砂器－淀粉微滤机－19-淀粉精制浓缩系统-真空
脱水机－烘干机
主要指标：
葛根原料要求：新鲜、无霉烂、无大量泥沙；
供水要求：混浊度 ＜0.1，硬 度 ＜ 100，SO2＜0.55ppm,铁＜0.9 ppm；
漂浮物没有，压力＞0.2Mpa； 水耗：每吨鲜葛耗水 2～3吨
主要设备
1、清洗工段：
螺旋式清洗机、立式去石清洗机、桨叶式清洗机、新型鼠笼式清洗机
2、粉碎、筛分工段：
曲网挤压型薯类制粉机、淀粉精滤机、淀粉微滤机、除砂器、淀粉浓缩精制系统等
3、脱水、烘干工段：
真空脱水机、气流干燥塔、换热器、闭风器、淀粉筛等。
辅助设施
变压器及配电柜、供水系统、相应库房和堆放场地、微粉收集池、中转罐等
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