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绞股蓝[Gynostemma aphyllum (Thunb) Mak]，《中大辞典》中名七叶胆，别名小苦、公罗锅底、遍地生根、小叶五爪龙、五叶参等，日本名为甘茶蔓，是葫芦科绞股蓝属的多年生攀缘草质藤本，一般长1~1.5m，有时可达3~5m。
1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中材”之首位，2002年3月5日国家将其列入名单。
营养成分：
1、皂苷成分： 1978年至1986年间日本学者从绞股蓝中分离出80多种皂苷，其中6种为人参皂苷，其余为人参皂苷的异构体。迄今发现的绞股蓝皂苷 (Gyp)总共达 136种。皂苷含量高低顺序依次是：叶＞茎＞根。
2、氨基酸：大部分绞股蓝含有18种氨基酸，其中包括人体所需的8种。不同部位氨基酸含量不同依次为：叶子＞茎＞地下茎稍。
3、常量及微量元素：经测定，绞股蓝中含丰富的常量及微量元素，其中K、Mg、Na、P、Fe、Zn、Co、Cr、Cu、Mo等人体所必须的各种元素含量较高。
4、蛋白质、灰分：营养素内含物是作为检验绞股蓝品质优劣的依据，不同产地和不同品种营养素含量不同，含量变化趋势是：栽培＞野生＞引种。
5、总黄酮、有机酸：20世纪 80年代报道过的商陆素、芦丁、商陆苷及等十多种黄酮类物质外，未见有新的成分的报道。
6、多糖：绞股蓝茎、叶中均含有、、半和低聚糖，页中所含游离糖是茎的3.6倍。
7、磷脂：磷脂酰胆碱（PC）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）、磷脂酰（PI），磷脂成分具有增强免疫功能，补血和促进粥样硬化斑消散，增强、骨细胞和神经细胞功能等作用。
作用：
1、影响机体的代谢水平：降血脂、降血糖、提高蛋白质合成速率、减少脂肪吸收积累、促进细胞再生等。
2、具有抗癌的作用：防止正常细胞癌化，引导癌细胞恢复正常，对体外培养的癌、子宫癌、肺癌等癌细胞增殖有明显的抑制作用。
3、增强机体的免疫功能机抗衰老、抗疲劳的作用：具有人参样的免疫双向调节作用，有助于T淋巴细胞数增加，延长细胞传代数，改善头皮微循环，防止白发；抗疲劳，提高运动成绩。
4、影响神经系统：具有镇静、镇痛作用及明显抗紧张作用。
产地分布：
绞股蓝系多分布于亚热带和北亚热带地区，我国主要分布于秦岭及长江流域以南各省区。我国大的三个产区为：广西金秀、湖北神农架、陕西秦巴山区。
广西金秀大瑶山（大瑶山主峰为圣堂山）绞股蓝生长在大瑶山原始森林下，无空气、水源、和化肥等污染，被专家们誉为“绞股蓝”。
湖北神农架所出的苦味绞股蓝，清热解毒之力很强。
陕西秦巴山区境内沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃，有着得天独厚的适宜绞股蓝生长的自然生态环境。产自秦巴山区的绞股蓝枝叶繁茂而品质，被誉为“秦巴人参”。
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