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浅谈超市保鲜柜蒸发式冷凝器优点
首先，超市保鲜柜蒸发式冷凝器消耗冷却水量少：
蒸发式冷凝器基本上是利用水得汽化以带走气态制冷剂冷凝过程放出的凝结潜热，因此，其所消耗的冷却水只是补给散失的水量，这比水冷式冷凝器的冷却水用量要少得多。
再者，超市保鲜柜蒸发式冷凝器所需传热面积约为水冷式的2倍，而冷凝温度可以保持在35～37℃以下。全面权衡蒸发式冷凝器的初投资和水冷式冷凝器与冷却塔组合使用时的费用，使用蒸发式冷凝器是经济的，故目前采用蒸发式冷凝器的已日渐增多。
此外，还可以在超市保鲜柜蒸发式冷凝器挡水板的上部增加一排或两排肋管，使来自制冷压缩机的过热蒸气首先在此部分地冷却，达到接近冷凝压力下的饱和温度，然后再进入盘管冷凝成液态。
这样，一方面充分利用了空气带走的雾状水滴进行冷却，同时还可以减轻冷却盘管上的结垢现象。这种带有预冷肋管的超市保鲜柜蒸发式冷凝器的传热效果大约可增加10％以上。
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