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选择白酒酿酒、酿酒设备除了考虑质量和材质外，还应考虑出酒率等因素。那么出酒率与白酒酿酒设备有多大的关系，看了本文你就知道了。
市场上酿酒设备各不相同，不同的酿酒设备出酒率的多少也是不同，所以要选合适自己的酿酒设备，需求取决于你的酿酒的需求量。出酒率与酿酒设备息息相关，酿酒设备使用优质食品级304食品级不锈钢制作，出酒率比传统酿酒设备高出许多。
平时我们在挑选酿酒的设备容量时，请根据你的具体需求进行挑选;那在挑选的时候需要注意什么啦?
1、冷却器要选冷却面大的，即冷却器与水的接触面积大。
市场上一些酿酒设备的冷却器，才出酒没多久，出来的酒已经很热了，不停的换循环水还不能达到理想的冷却效果，这肯定是不行的。
酿酒设备的冷却器采用管式+双重冷却，冷却器与冷却水的接触面积大，在自己建冷却池的情况下，蒸一锅酒不用换冷却水，且出来的酒与室温持平。
酿酒设备的锅炉、料桶和冷却器之间采用导管连接，用水密封，密封性和冷却性好，在蒸馏过程中酒不会挥发出去。
锅炉水烧开产生蒸汽后，蒸汽可以将料吹得翻转，不压气，可以很好的将酒醅中的酒逼出来，这也在一定程度上提升了出酒率。
另外，我们的冷却器上有一根排杂管，在蒸酒过程中，可以很好的将酒中的异杂味排出，进一步保证酒的口感。总之，用酿酒设备、酒曲和酿酒技术，与传统酿酒相比，可提升出酒率20-40%。
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