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磷酸三钠详细说明：
（1）分子式：Na3PO4 HO4PNa2·12H2O
（2）别名：纯磷酸钠、十二水磷酸钠、十二水合磷酸钠
(3) 外观：白色结晶
(4) 性质：
有吸湿性，灼烧成焦磷酸盐。干燥空气小易风化，受热到100℃时失去十一个分子结晶水变成一水物，但最后一个分子结晶水甚至在200℃时也不能完全失去。易溶于水，极易溶于热水，水溶液呈缓和的强碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。不溶于乙醇、二硫化碳等有机溶剂。
（5）工业指标：
无水磷酸三钠(以Na3PO4计)含量，% ≥ 97.0
总碱度(以Na2O计)，% ≥ 36.0
总碱度(对甲基橙)，% ≤ 40.0
磷酸酐（以P3O5计）含量，% ≥ 39.5
水不溶物含量，% ≤ 0.1
(6) 用途：
食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等
在软化水方面有优良的性能，能除去硬水中的钙、镁盐类，故用作锅炉软水剂。冶金工业用作化学去油、去污、金属的腐蚀阻化剂和防锈剂。电镀工业用于电镀前化学去油。轻工、造纸工业用作纸染色中的软水剂。织物丝光增强剂等方面。
（7）注意事项：
应贮存于通风干燥处，运输和贮存要避免受热和受潮。
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