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卤菜行业讲究的是口味、但又不完全这样、一个成功的店面、百分之七十的是口味，凭的是技术。鹅类制品：麻辣鹅-加盟民间卤菜盐水鹅-卤鹅-行密贡鹅-烤鹅-咸水鹅-吴山贡鹅-卤鹅杂等等。同时他又是一项生意、得依靠民间行密贡鹅加盟投资卤菜经营管理。这百分之三十的重要性也不能忽视，怎样选择卤菜加盟一家能真正学到真正的东西及秘方来学习技术了。卤菜店怎样才能赚到钱呢？
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