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众所周知，水果、蔬菜等粮食是种在土里的，但是种在土里的酒，你知道是怎么回事吗？到底是什么人会把好好的一瓶酒，埋在地底下呢？埋藏过后的酒又有什么好处呢？
一、种在土里的酒，就是任意门泥土埋藏酒
把酒种在土里，是一种形象的表达，实际上这说的就是任意门的泥土埋藏酒。任意门泥土埋藏酒，产于有“国酒之都”美誉的茅台镇，有着酱香突出、幽雅细腻、空杯留香、的特点，更因为创造性的“把酒种在土里”而荣获国家双重专利保护，并深受消费者欢迎。
二、为什么要把酒种在土里？
一瓶好酒的诞生需要哪些条件？除了原料跟工艺，贮存环境跟时间也同样重要。任意门泥土埋藏的环境，不仅满足了白酒贮存环境所必须的恒温恒湿，而且在高粱地下，酒体静置使酒分子和水分子的缔合更加紧密，醇酸酯化变香的过程比普通窖藏更稳定更迅速，而且特制土陶瓶和软木塞表面粗糙、周身布满气孔的呼吸特性能使酒瓶内外和谐交融，促进酒体老熟；随着时间的推移，植物根系缓慢生长逐渐包裹瓶身，植物根系中的芳香物质、营养元素和土壤中的微量有机物都能与酒体缓慢交流，从而使酒体变得更加醇厚柔顺、口感丰满、持久飘香。
三、埋藏过后的酒有什么优势？
埋藏后的酒体微黄透明、香气更加突出、其色更加澄清。将酒注入杯中，飘香四溢，香而不艳，挂杯明显，杯壁上不会出现环状不溶物，在光线中观察酒体，不会出现悬浮物、浑浊和沉淀，酒体醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香经久不散。
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